Efter tjugofem år i kockyrket är Markus Aujalay en tungviktare i restaurangvärlden. Samtidigt tycker han att det kan vara svårt att uppskatta allt han har gjort och åstadkommit.
– Jag jobbar varje dag på det. Det är lätt att ta allt för givet.
– Jag jobbar varje dag på det. Det är lätt att ta allt för givet.