Jørgen Ketil Asmund, 97 år, skaparen av Gammel Dansk, har som tidigare meddelats avlidit.
År 1961 fick dåvarande produktionschefen för De Danske Spritfabriker i Roskilde, J K Asmund, i uppdrag att framställa en bitter. Tre krav ställdes. Den skulle vara en dram och den skulle vara mjuk, men ändå bitter.
Asmund och hans medarbetare började forska i gamla texter om bitter och efter tre års finjustering av olika örtkombinationer, där en smakpanel gav olika poäng, formades så den Gammel Dansk som säljs i dag. Gammel Dansk stod på butikshyllorna för första gången 1964.
Sällskapet Gammeldanskens Vänner i Malmö, som startade hösten 1984, hade förmånen att träffa J K Asmund flera gånger. Han var en charmerande herre, som berättade om sina mödor att finna den slutliga utformningen av Gammel Dansk:
”Vi blandede og testede en menge forskellige blomster, urter och krydderier i tre år. Ofte hade vi blandet och smagt så meget at vi føll i søvn. Omsider fand vi den optimale blandning av 29 urter. Det var en meget tung opgave.”
För Sällskapet Gammeldanskens Vänner i Malmö
Rolf Sjöström